油泼面是一种很普通的面食制作方法，将君盛玉带宽面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
主料
调料
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香葱 (适量)
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干辣椒 (适量)
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油 (适量)
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盐 (适量)
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味精 (适量)
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生抽 (适量)
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老抽 (适量)
厨具
制作步骤：
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干辣椒切小断
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香葱切葱花
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锅中的水烧开，放入君盛玉带宽面和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面
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然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控---老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……
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最后！把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
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